DE MOGELIJKHEDEN
LOPEND BUFFET
Tijdens een lopend buffet à la covent garden worden de gerechten geserveerd
op kleine bordjes met vorkjes, welke wij zelf ronddelen onder uw gasten.
Prettig informeel dus, waarbij uw gasten niet lopen, maar wij en niemand in de rij hoeft te staan.
SUGGESTIE
Truffel-bloemkool panna cotta crème met gepekelde zalm en truffeltapenade
Kreeftensalade met gekonfijte tomaat en Serrano ham
ITALIAANSE BOERENLUNCH OF DINER
Uw gasten zitten – binnen of buiten - aan lange houten tafels, die gedekt zijn
met wit linnen, glaswerk, bestek en gekleurde aardewerk borden. Diverse koude
en warme gerechten worden tegelijkertijd op tafel gezet, waarna het personeel van Covent Garden ervoor zorgt dat alle gerechten rouleren.
SUGGESTIE
Op de tafels wordt een selectie van de volgende gerechten neergezet:
KOUD
WARM
DESSERTS
DINER
Of het nu voor 12 of voor 600 personen is en bij u thuis of op een speciale locatie, wij dekken de tafel schitterend voor u op. Wat er vervolgens op tafel komt , is uiteraard geheel aan u, waarbij wij specifieke gerechten aanreiken middels een aantal menu suggesties.
KOUD
WARM
HIGH TEA
Gezien het feit dat twee van onze drie Covent Garden-partners uit het United Kingdom afkomstig zijn, zal het niet verbazen dat wij ook met veel genoegen
een English High Tea voor u verzorgen. Ook in dit geval zijn de mogelijkheden weer legio.
HARTIG
ZOET
DE WIJNEN
Covent Garden betrekt haar wijnen en gedistilleerd van de navolgende gerenommeerde importeurs en leveranciers:
IMPORTEURS EN LEVERANCIERS
